Good Brothers Coffee LLC.
COOPERATIVA MEXICANA FTO ORGÁNICA CHIAPAS FESICH
COOPERATIVA MEXICANA FTO ORGÁNICA CHIAPAS FESICH
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
FTO MEXICANO ORGÁNICO CHIAPAS
Notas de cata: Chocolate con leche • Cereza roja • Cítrico suave • Clavo
Suave, dulce y fácil de beber, este café orgánico de comercio justo de Chiapas destaca por sus notas a chocolate con un sutil toque afrutado. En boca destacan el cremoso chocolate con leche y el cacao, seguidos de notas de cereza roja y uva cocida.
Una acidez cítrica suave y ligeramente punzante aporta la luminosidad justa, con un carácter intermedio entre el mandarín y el limón-lima, sin restarle al café su perfil redondo y marcado por el chocolate. Al enfriarse, la taza se mantiene suave y equilibrada, con persistentes notas de chocolate, frutos rojos y un sutil toque especiado similar al clavo.
El cuerpo es sedoso y ligeramente esponjoso, con un final limpio y persistente a chocolate. Su dulzor equilibrado, su marcado carácter achocolatado y su suave afrutado lo convierten en una excelente opción tanto para espresso como para café de goteo.
Perfil de la taza: Suave • Marcado por el chocolate • Ligeramente afrutado • Equilibrado • Acidez baja a moderada
Cooperativa FESICH
FESICH reúne a cientos de familias caficultoras repartidas por las escarpadas tierras altas de Chiapas, donde la producción de café ha formado parte de la vida cotidiana durante generaciones. Las fincas suelen ser pequeñas parcelas gestionadas por familias, situadas en empinadas laderas montañosas, y sus productores confían en un profundo conocimiento de la tierra, el clima local y los tiempos de cosecha para producir café de calidad de forma constante.
La combinación de altitud, noches frescas y una larga temporada de maduración de la región permite que las cerezas de café maduren lentamente, desarrollando la dulzura y estructura que han convertido a Chiapas en uno de los orígenes de café más respetados de México. Durante la cosecha, los productores recogen selectivamente las cerezas maduras y las llevan a centros de acopio locales, donde el café inicia su proceso de lavado, secado y preparación para la exportación.
Nuestro nivel de tueste:
Grano entero tostado a fuego medio, con un contenido de humedad del 13,44 % (humedad original del 11,7 %), color 76,1 y molido 118,4 (Lebrew). Cuanto mayor es el número, más claro es el color. Retiramos este café 59 segundos después del inicio del primer crack.
RECOMENDACIONES DE DESCANSO:
10+ días para café de goteo. 14+ días para espresso
Envíos y devoluciones
Envíos y devoluciones
Si un artículo llega dañado o no es como se describe, puedes solicitar un reembolso comunicándote con nuestro equipo de atención al cliente dentro de un plazo específico. Es posible que te pidamos que nos proporciones fotos u otra evidencia del daño. Una vez que recibamos tu solicitud y confirmemos el problema, procesaremos el reembolso lo antes posible.
Nuestra garantía
-
Envío
Nos enorgullecemos de nuestro compromiso de realizar los envíos a tiempo. Nuestro equipo trabaja con diligencia para garantizar que cada pedido se procese de manera rápida y eficiente.
-
Reembolsos y devoluciones
Si un artículo llega dañado o no como se describe, puede solicitar un reembolso comunicándose con nuestro equipo de atención al cliente dentro de un plazo específico.
-
Garantía de calidad
Garantizamos la calidad de nuestros productos utilizando materiales de alta calidad y trabajando con proveedores de confianza.
