Semillas de berenjena morada larga - Solanum Melongena - Berenjena asiática sin OGM

Long Purple es una berenjena italiana tradicional que produce frutos de color morado oscuro con forma de pepino y pulpa firme y suave. ¡Esta variedad ofrece buenos rendimientos, especialmente en climas del norte! Las plantas suelen producir más de 4 frutos de 9" de tamaño, y la cosecha comienza entre los 70 y 80 días.

La berenjena parece ser un fruto muy antiguo; las referencias más antiguas sobre ella se encuentran en registros chinos e indios. Aunque generalmente se considera una verdura, los botánicos clasifican la berenjena como una baya. Las primeras variedades de berenjena recibieron su nombre por su parecido con grandes huevos blancos; en Europa, la berenjena suele denominarse berenjena. En la época medieval, las berenjenas se llamaban manzanas locas, porque se pensaba que provocaban locura. El horticultor experimental Thomas Jefferson incluyó variedades de berenjena en sus jardines; en aquel entonces, los cultivadores utilizaban la berenjena principalmente con fines decorativos. Las regiones del sur y el este de Asia aprecian especialmente la berenjena, denominándola «rey de las verduras» y convirtiéndola en un alimento básico de su cocina. Además de la típica forma de pera morada, la berenjena se presenta en todas las formas, tamaños y colores.

Siembra: Aunque los jardineros de zonas con temporadas de crecimiento prolongadas podrán sembrar directamente las semillas de berenjena cuando el suelo alcance los 70 grados F, en la mayoría de las zonas lo mejor es comenzar con las semillas en interiores. Unas 8-10 semanas antes de la última helada de primavera prevista, plante estas semillas de berenjena Long Purple en macetas de 1/4" de profundidad. Manténgalas en una ventana soleada o bajo una lámpara de cultivo, a una temperatura de unos 80 grados. La germinación de la berenjena puede ser irregular y puede tardar varias semanas. Mantenga los plantones húmedos y proporcione materia orgánica para un óptimo desarrollo. Expóngalos gradualmente a la intemperie dejando las macetas al aire libre durante el día. Cuando la temperatura media del aire y del suelo alcance los 70 grados, o unas 3 semanas después de la última helada, plante los plantones en suelo bien drenado y a pleno sol; para un crecimiento óptimo, deje entre 2 y 3 pies de espacio alrededor de cada planta. La berenjena también crece muy bien en jardines de contenedores; la mayoría de los jardineros del norte dependen de este método para lograr cultivar con éxito esta planta amante del calor.

Cultivo: La berenjena prospera con el intenso calor del verano; en algunos climas puede ser necesario utilizar cubiertas de cultivo, plástico negro u otros métodos para conservar el calor. Si las temperaturas amenazan con bajar de los 55 grados F, cubra las plantas. Tan pronto como los plantones se establezcan, aplique mantillo para conservar la humedad y controlar las malas hierbas. Mantenga el suelo uniformemente húmedo y aplique fertilizante o materia orgánica una vez al mes.

Cosecha: Cuando la piel de la berenjena empieza a adquirir un brillo intenso, está casi madura. Para comprobar la madurez, presione suavemente la piel; si la pulpa queda hundida, está lista para cosecharse. La berenjena alcanza su mejor calidad gastronómica cuando tiene aproximadamente la mitad de su tamaño maduro, ya que las berenjenas demasiado grandes pueden volverse duras y amargas. Para disfrutar de su sabor más fresco, consúmala inmediatamente. Si es necesario, la berenjena puede conservarse en el refrigerador hasta una semana. Si las semillas del interior empiezan a ponerse marrones, esto indica que está demasiado madura. Tenga en cuenta que algunas partes de las hojas y las flores son venenosas si se ingieren.

Conservación de semillas: Como la berenjena se poliniza a sí misma sin la ayuda de los insectos, es poco probable que se produzca polinización cruzada; sin embargo, separe las distintas variedades por unos 40' para garantizar la pureza genética. Cuando el fruto esté completamente maduro, caerá de la planta; en esta etapa estará apagado y de color marrón purpúreo, con la pulpa ligeramente arrugada. Déjelo curar durante dos semanas. Existen varios métodos eficaces para separar las semillas de la berenjena Long Purple de la pulpa. Algunos recolectores de semillas rallan la parte inferior de la berenjena, que contiene las semillas; como estas tienen una cubierta protectora y son muy resbaladizas, no se dañarán. Coloque la mezcla rallada en un recipiente con agua y trabájela con los dedos; las semillas buenas se hundirán en el fondo. Otro método consiste en cortar la berenjena en cuadrados de 1/2", ponerlos en una licuadora y pulsar durante unos segundos; a continuación, lave las semillas de solanum melongena. Retire las semillas de berenjena Long Purple del fondo del recipiente con agua y colóquelas sobre una superficie plana para que se sequen; consérvelas en un lugar fresco y seco hasta cinco años.