Thanksgiving Coffee Company
Kenia - Nyeri Peaberry
Kenia - Nyeri Peaberry
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Este Kenya Peaberry es uno de los tuestes galardonados de nuestro Tostador del Año 2017. Este café es cultivado por las fincas familiares de la Othaya Farmers Co-operative Society Limited (FCS), que cuenta con más de 14.000 miembros que generalmente tienen parcelas de media hectárea con un promedio de 250 cafetos.
“Los peaberries son muy apreciados por los conocedores de café por dos razones principales: el pequeño tamaño y la forma redondeada de los granos hacen que rueden con un movimiento suave y fluido dentro del tostador de café para lograr un tueste uniforme y consistente. El otro gran beneficio de los granos peaberry es que han sido cuidadosamente seleccionados, lo cual es esencial para una calidad óptima, independientemente de la forma del grano.” - Jacob Long, Maestro Tostador
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