Hinojo Florence - 200 semillas - Herencia sin OGM

El hinojo florentino, también conocido como finocchio o hinojo italiano, es una variedad de hinojo que se cultiva por su bulbo comestible. Estas son algunas de sus características principales:





1.

Aspecto: El hinojo florentino produce una base bulbosa grande, formada por tallos muy apretados, que se cosecha para su consumo. La base es de color blanco a verde pálido. Por encima del bulbo, crecen tallos altos con hojas plumosas y aromáticas que se asemejan a los del apio. Estas hojas son muy parecidas a las del eneldo o del hinojo común, pero un poco más anchas.





2.

Sabor: El bulbo, el tallo y las hojas del hinojo florentino tienen un sabor dulce y suave a anís o regaliz. Este sabor es una característica distintiva de la planta.





3.

Tamaño y crecimiento: El hinojo florentino suele alcanzar una altura de entre 2 y 3 pies. El bulbo puede llegar a medir unos 3-4 pulgadas de diámetro. Es un cultivo de temporada fresca y tiene una temporada de crecimiento relativamente corta; generalmente está listo para cosechar entre 80 y 90 días después de la siembra.





4.

Usos: El hinojo florentino es muy versátil en la cocina. El bulbo se suele cortar en rodajas y añadir a ensaladas, o bien se puede estofar, asar o asar a la parrilla. Las hojas se pueden usar como guarnición o añadir a ensaladas, y las semillas se pueden usar como especia. Es un ingrediente clave en muchos platos italianos y mediterráneos.





5.

Nutrición: El hinojo florentino es una verdura muy saludable. Es rico en vitamina C, fibra dietética, potasio y diversas vitaminas y minerales. También contiene una buena cantidad de antioxidantes.





6.

Cultivo: El hinojo florentino prefiere pleno sol y un suelo bien drenado y moderadamente rico. Necesita humedad constante para evitar que florezca prematuramente (que dé semillas antes de tiempo) y para garantizar el mejor sabor y textura. Se puede sembrar directamente o iniciar en interiores y trasplantar.