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South Mountain Nursery

Choy Sum Yu Choy Repollo chino de flor - 1000 semillas

Choy Sum Yu Choy Repollo chino de flor - 1000 semillas

$13.68 USD
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El choy sum, también conocido como yu choy o col china floreciente, es una verdura popular en la cocina china. Su nombre se traduce como «corazón de la verdura», lo que indica su papel central en numerosos platos. Estas son algunas de sus características principales:





1.

Aspecto: El choy sum tiene hojas lisas y de color verde oscuro en la parte superior de tallos finos y de color verde claro. La planta también produce pequeñas flores amarillas que también son comestibles y a menudo se incluyen en los platos cuando se cosecha en la etapa de floración.





2.

Tamaño y crecimiento: Las plantas de choy sum suelen alcanzar entre 30 y 60 cm de altura. Son plantas de crecimiento rápido y generalmente están listas para cosechar entre 30 y 60 días después de la siembra.





3.

Sabor: El choy sum tiene un sabor suave y ligeramente dulce y una textura crujiente. Los tallos se mantienen crujientes al cocinarlos, mientras que las hojas se ablandan.





4.

Uso culinario: El choy sum es una verdura versátil en la cocina. Se puede cocinar al vapor, saltear, hervir o incluso comer crudo en ensaladas. Se utiliza habitualmente en la cocina cantonesa y a menudo se sirve con salsa de ostras.





5.

Nutrición: El choy sum es nutritivo, ya que es rico en vitaminas A y C, además de contener calcio y hierro.





6.

Cultivo: El choy sum prefiere temperaturas frescas y un suelo húmedo y con buen drenaje. Necesita pleno sol o sombra parcial para crecer.









En cuanto a su cuidado, el choy sum es relativamente fácil de cultivar, lo que lo convierte en una opción popular para huertos domésticos. Ya sea que lo cultive usted mismo o lo compre en la tienda, el choy sum es un complemento sabroso y saludable para una gran variedad de platos.

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