Albahaca - Hoja grande italiana

Si te gusta cultivar hierbas aromáticas para la cocina, la albahaca italiana de hoja grande es imprescindible. En comparación con la albahaca genovesa, su aroma y sabor son más dulces y menos especiados.     Días hasta la cosecha: 60-90    Especificaciones de la semilla: Plantar a 1/4" de profundidad.  Espaciar 12-18" entre plantas. Alcanza unos 24-30" de altura. La albahaca tiene una tasa de germinación inferior a la de muchas semillas, con un promedio de solo el 60%. Afortunadamente, nuestros sobres de semillas contienen muchas más semillas de las que necesitará. Para adelantarse a la temporada de albahaca, puede germinar sus semillas en interiores 3 o 4 semanas antes de la época de plantación. Coloque de 4 a 6 semillas en una maceta. Una vez que las plántulas tengan su primer par de hojas verdaderas, reduzca a 1 o 2 plantas por maceta. La albahaca se trasplanta bien, pero las plantas agradecerán estar protegidas del viento y el sol durante los primeros días. La albahaca tiene una tasa de germinación inferior a la de muchas semillas, con un promedio de solo el 60%. Afortunadamente, nuestros sobres de semillas contienen muchas más semillas de las que necesitará. La albahaca es una planta de clima cálido y es muy susceptible a los daños por heladas. Las semillas y plantas no deben ponerse en la tierra hasta que el suelo esté caliente (65 a 70 grados) y el clima se haya estabilizado. Incluso una noche fresca de 50 grados ralentizará el crecimiento de la planta durante un tiempo después.   Información de cultivo: Pleno sol.  Regar con frecuencia. La albahaca italiana de hoja grande (Ocimum basilicum) es una planta grande con hojas verde medio-oscuro de hasta 4" de largo. La albahaca es una planta de clima cálido y es muy susceptible a los daños por heladas.  Incluso una noche fresca de 50 grados ralentizará el crecimiento de la planta durante un tiempo después. La albahaca prefiere crecer en un suelo franco, ligeramente ácido, bien drenado y ligeramente húmedo que contenga mucha materia orgánica (¡como compost!). Al igual que la mayoría de las hierbas aromáticas, la albahaca no es una planta exigente en nutrientes, por lo que no es necesario añadir ningún fertilizante al suelo alrededor de sus plantas. La albahaca es una buena compañera para los tomates, ya que tolerará estar a la sombra a medida que la planta de tomate madure. Para obtener el mayor rendimiento de hojas de albahaca tiernas y sabrosas, pellizque la punta de cada rama, comenzando a principios del verano cuando las plantas tengan solo 6 pulgadas de altura. Continúe pellizcando las ramas (a medida que coseche las hojas), retirando cualquier flor que comience a formarse. Si no se permite que la planta florezca y produzca semillas, debería seguir produciendo hojas de alta calidad hasta la llegada de las heladas. Bastante resistente a los daños causados por plagas y enfermedades, la albahaca italiana de hoja grande se autosemea fácilmente y crece bien en macetas. Muy aromática y tan popular entre las abejas y las mariposas como entre los chefs, esta es una de nuestras albahacas favoritas. Plántela a pleno sol y coseche con frecuencia para evitar que florezca. Una vez que florece, su sabor se vuelve más amargo.   Usos/Historia:    Esta hierba culinaria es una albahaca de tipo pesto más dulce con altos rendimientos en el jardín.   La mayor parte de la información general proporcionada procede de la Enciclopedia de Hortalizas en www.gardeners.com, con datos adicionales proporcionados por sus amigos de Seattle Seed Company.